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Cheffanie, backyard table

 1420 Fitzgerald Ave, Courtenay, V9N 2S2

Cheffanie a débuté avec un food truck pour ensuite évoluer vers une ligne de repas pour emporter, prêts a servir. En Colombie-Britannique depuis plus de 20 ans, j'ai obtenu le désir de m'installer dans la vallée de Comox pour faire partie d'une petite communauté accueillante et qui m'apporte des valeurs de partage et d'entraide.

Item en vedette en mars

CRETONS, une tartinade typiquement Québécoise, entre une rillette et une pâté, délectable à toute heure du jour, sur craquelin ou baguette toastée.

Café salade de fruits

 1545 7e Avenue O. Vancouver, v6g 1s1

Salade de Fruits fut le premier restaurant à faire les moules et frites à Vancouver. Personnes ni croyaient! Cela a commencé en 1995 avec À table et ensuite avec Salade de fruits en 1999, dans le Centre culturel francophone et... on est toujours ici 24 ans plus tard!

À l'époque, c'était moins populaire, mais maintenant, plusieurs établissements tentent de faire la même chose. Mais, comme le dit le dicton: toujours copié, mais jamais égalé! Nos frites et notre mayonnaise sont faites maison et tous les produits de Salade de fruits sont, frais, fait maison et de qualité.

Item en vedette en mars:

moules et frites régulières

Les Gestes écolos de l'entreprise:

Nous nous assurons de composter et recycler adéquatement. Nous n'achetons que des produits frais, sans transformations.

Salmon N Bannock

 7-1128 West Broadway, Vancouver B.C. V6H 1G5 & YVR airport

Nous sommes le seul restaurant de Vancouver détenu et exploité par des Autochtones. Nous utilisons les ingrédients traditionnels que nos grands-mères et nos grands-pères utilisaient avant nous. Nous utilisons ces saveurs authentiques pour créer des plats modernes merveilleux et délicieux.

Item en vedette en mars:

Sandwich ouvert au bison.

Les gestes écolos de l'entreprise:

Nous faisons nos achats localement et veillons à ce que nos ingrédients soient saisonniers et locaux. Nous faisons également de notre mieux pour réduire les déchets et l'utilisation de plastique en utilisant des récipients et des couverts compostables, des sacs en papier, et nous réutilisons autant de nourriture que possible.

La Belle Patate

  1215 DAVIE ST, Vancouver, BC, V6E1N4 

La Belle Patate est fière de faire une cuisine québécoise authentique que même le plus fier des francophones approuverait (de plus, nous nous assurons que le fromage fait toujours Skouik! Skouik!). Chez nous, nos poutines sont accompagnées d'une gamme infinie de garnitures qui vous mettront l'eau à la bouche. En fait, nous avons 38 variétés de poutines. Nous servons également des sandwichs au smoked meat de Montréal et d'authentiques hot-dogs ²õ³Ù±ð²¹³¾Ã©²õ qui rendrait fier tout homme (ou femme) canadien affamé.

Item en vedette en mars:

Poutine traditionnelle et hot-dog vapeur.

Les gestes écolos de l'entreprise:

Nous avons un système efficace de compost et de recyclage.

Coquette Brasserie

 2685, Arbutus Street, Vancouver, BC, V6J 3Y4 

La Brasserie Coquette est née le 8 juillet 2021. Le tout nouveau restaurant français de Vancouver, inspiré des brasseries parisiennes, est un juste milieu entre une cuisine de bistrot et un service de qualité proposé par une équipe jeune et passionnée. Célébrant les fournisseurs locaux et les traditions de la cuisine française, Coquette sert une variété de plats de saison enracinés dans les classiques français. En plus de servir vos papilles, Coquette souhaite apporter une dynamique sociale au sud de Kitsilano. Un lieu où l'on peut venir toute la journée pour un café ou un verre de vin mais aussi profiter des soirées musicales proposées un jeudi sur deux.

ITEM EN VEDETTE EN MARS:

Bavette et Frites, sauce au poivre